Monosakarida Gula Berkarbon Lima - BELAJAR KIMIA

Latest

Media Belajar dan Memahami Ilmu Kimia

Wednesday, April 29, 2020

Monosakarida Gula Berkarbon Lima

Belajar Kimia-aldopentosa gula berkarbon lima memiliki gugus aldehida pada salah satu ujung molekulnya. Sementara sisanya adalah 3 karbon asimetri. Yang termasuk dalam aldopentosa diantaranya ialah D-arabinosa dan D-xilosa.
https://www.kimia100.com/?m=1
Struktur dari 8 stereoismer aldopentosa yang digambar berdasarkan notasi singkat

D-arabinosa dan D-xilosa merupakan gula berkarbon lima yang banyak dijumpai pada tumbuhan. Kedua gula ini sering berikatan dengan sesamanya membetuk polimer dengan sejumlah unit ulangan.

D-arabinosa juga di sebut gula pektin. Pektin adalah polisakarida yang tersusun daru monosakarida D-arabinosa, membentuk gel yang berguna dalam pembuatan agar-agar.

D-xilosa karena berasal dari kayu maka disebut juga sebagai gula kayu.

Aldopentosa yang paling penting adalah D-ribosa dan D-2-dioksiribosa yaitu senyawa yang kekurangan gugus -OH pada karbon-2. Kedua gula ini merupakan bagian dari bahan terpadu yang diwariskan yaitu pada asam ribonukleat (RNA) dan asam deoksiribonukleat (DNA).

https://www.kimia100.com/?m=1


No comments:

Post a Comment