Ayok Kita Belajar Mengenal Flavonoid

Sumber bmrb.wisc.edu

 Struktur dasar dari senyawa flavonoid adalah 2-fenil-benzo[a]piran atau inti flavan, yang terdiri dari dua cincin benzen (A dan B) dihubungkan melalui suatu cincin piran heterosiklik (C). Atom karbon dinomori menurut sistem penomoran yang menggunakan angka biasa untuk cincin A dan C, serta angka “beraksen” untuk cincin B  sebagaimana dapat dilihat pada Gambar berikut.

Kerangka Flavon dan penomorannya 

Flavonoid merupakan pigmen berwarna kuning yang dikenal dengan nama latin Flavus yang berarti warna kuning. Senyawa flavonoid dapat ditemukan pada buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, batang, bunga, teh, wine, propolis, madu dan pada berbagai jenis makanan lainnya. Senyawa flavonoid dikenal memiliki berbagai aktivitas biologi yang menarik, seperti antioksidan, antikanker, antiplak, antimikrob, antivirus  dan juga dapat menimbulkan efek kardiovaskular .