Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu


Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Enzim Merupakan biokatalis yang dihasilkan oleh jaringan yang meningkatkan laju reaksi kimia atau mengaktifkan senyawa lain secara spesifik. Enzim hampir seluruhnya adalah protein dan hampir lebih separuh jumlah protein yang ada dalam sel adalah ENZIM.

Karakteristik enzim adalah sebagai berikut:
1. Enzim hanya disintesis oleh dan didalam sel
2. Enzim akan disintesis jika sel mempunyai gen untuk enzim tersebut
3. Vitamin C atau asam ascorbat harus ada didalam makanan karena tubuh tidak mempunyai enzim yang membantu pembentukan Vit C
4. Enzim didalam tubuh memiliki peran dan fungsi sebagai berikut:

Enzim berperan penting dalam proses pencernaan
1. Enzim berperan dalam metabolisme antara
2. Berperan dalam percepatan reaksi dan merombak molekul yang lebih besar menjadi molekul yang lebih kecil atau sebaliknya
3. Berperan sebagai alat diagnostik
4. Berperanan dalam pengobatan



Enzim memimiliki sifat-sifat sebagai beriku:
1. Enzim merupakan senyawa yang jauh lebih kecil sehingga reaksi dapat berlangsung didalam sel
2. Dalam proses katalisis suatu reaksi, enzim bereaksi terlebih dahulu dengan substrat sehingga terbentuklah senyawa baru atau kompleks enzim substrat
Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
3. Enzim dapat meningkatkan laju reaksi sekitar 107-1013 kali lebih cepat dari katalis non enzim
4. Enzim dapat menurunkan energi aktivasi suatu reaksi
5. Enzim mempunyai sifat spesifitas yang menyebabkan enzim sangat  memilih substrat yang akan dikenali, diikat dan diolah lebih lanjut


Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Spesifitas stereoisomer

Spesifitas stereoisomer
Enzim –enzim  pada umumnya bekerja pada senyawa organik, hanya sebagian kecil saja senyawa anorganik,  Senyawa organik seperti KH, enzim yang bekerja terutama pada konfigurasi D, pada asam amino bekerja pada konfigurasi L Spesifitas ikatan kimia, enzim yang berfungsi untuk pemecahan molekul dengan memutuskan ikatan kovalen. Memecah ikatan kovalen           dengan cara Hidrolisis Contohnya Hidrolase, glikosidase, amilase, esterase, fosfatase.

Spesifitas Gugus
Enzim hanya bekerja pada substrat yang mempunyai gugus tertentu, contoh, enzim pemecah protein akan memecahkan ikatan peptida .

Tingkat spesifitas enzim yang  rendah, hanya memecah ikatan kimia saja, sperti enzim esterase, fosfatase dan Spesifitas enzim yang tinggi, enzim yang mengolah hanya satu saja substrat,  contoh :  enzim-enzim metabolisme karbohidrat.


Penggolongan dan Tata nama Enzim
1. Berdasarkan subtratnya contoh Laktase, Maltase, Protease, Oksigenase dan Nukleotidase
2. Tata nama berdasarkan iktan kimia, contohnya Ikatan peptida  disebut  peptidase (aminopeptidase, karbopeptidase), Ikatan ester  disebut Esterase, Ikatan nukleotida disebut Nukleotidase
3. Tatanama berdasarkan jenis reaksi contohnya glukosa oksidase, glukosa dehidrogenase dan aminotransferase.


Klasifikasi berdasarkan  IUB
(Penggolongan ini berdasarkan reaksi kimia yang utama)
Kelas oksidoreduktase,  Terbagi atas katalisis reaksi oksidasi dan reduksi atau dehidrogenase dan oksidase

Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Contohnya :
dehidrogenase, oksidase, peroksidase, reduktase  


Dehidrogenase
Bekerja pada reaksi pengambilan atom hidrogen
bekerja pada pemberian hidrogen yang dilepas ke senyawa lain
Reaksi pembentukan alkohol menjadi aldehid dengan menggunakan Enzim alkohol dehidrogenase

Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Glutamat dehidrogenase


Oksigenase
Dalam reaksi ini yang berfungsi menjadi akseptor hidrogen adalah oksigen
Contoh pada reaksi oksidasi glukosa menjadi asam glukonat

Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
 Xantin Oksidase, asam amino oksidase, dan  glisin oksidase
 


Kelas transferase       
katalisis  pemindahan atau transfer suatu gugus dari sqtu senyawa ke senyawa lain seperti amino, karboksil dengan suatu senyawa penerima gugus
  
Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu

 contoh : Metil transferase,  Asil- transferase, Aminotransferase, Karnitil asil transaminase, Transkarboksilase.


Kelas Hidrolase
Katalisis reaksi-reaksi hidrolisis dengan
melakukan pemisahan ikatan kovalen dengan memecah 1 molekul air

Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu

Terbagi atas tiga jenis,
  1. Memecah ikatan ester
  2. Memecah glikosida
  3. Memecah ikatan peptida
  Contohnya :
 esterase, peptidase, amilase,fosfatase, lipase.


Esterase
1. Memecah ikatan ester dengan cara hidrolisis
2. Memecah ester yang berada dalam hati seperti etil butirat menjadi etanol dan asam butirat


Lipase
Memecah ikatan ester pada lemak menjadi asam lemak dan gliserol
 

Fosfatase
Memecah ikatan fosfat suatu senyawa seperti glukosa 6 fosfat dipecah menjadi glukosa dan asam fosfat

Amilase
Memecah ikatan-ikatan pada amilum menjadi maltosa
 

Kelas Liase
katalisis reaksi yang mengeluarkan suatu gugus dari substrat bukan dengan cara hidrolisis atau sebaliknya, Contohnya , aldolase, dekarboksilase

Kelas Isomerase,
1. Katalis  reaksi pembentukan isomer optik, geometri dan posisi yang bekerja dengan mengadakan perubahan intramolekuler.
2. Perubahan glukosa menjadi fruktosa, Senyawa dengan optik L menjadi D
 contohnya ribulosa fosfat epimerase, rasemase, mutase


Kelas ligase atau Sintetase
Katalis yang menyebabkan hasil produk substrat lebih besar dari substrat awal


Pusat Aktif Enzim
1. Enzim Mitokondria , menghasilkan energi
2. Enzim Ribosom, sintesis protein
3. Enzim mikrosom, biosintesis protein
4. Enzim Lisosom, pemecahan berbagai bahan yang tidak diperlukan oleh tubuh
5. Enzim mempunyai situs katalitik aktif yang merupakan residu asam amino
6. Asam amino ini akan berinteraksi satu sama lain dalam suatu cara sehingga peristiwa katalisis dapat berlangsung (aktif site)


Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja Enzim

Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja Enzim

 Konsentrasi Enzim
  Konsentrasi substrat
  Pengaruh Suhu
  Pengaruh pH
  Pengaruh inhibitor
 

 
Penghambatan enzim kompetitif
  Apa yang dipersaingkan
  Ruang dan waktu yang sama
  Persamaan dengan kompetitor lain
  Pebedaan dengan kompetitor lain
  Kekerapan yang dipersaingkan

 
Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Penghambatan enzim kompetitif
Pengaruh Hambatan
1. Hambatan terbentuknya kompleks substrat enzim merupakan hasil yang tidak diinginkan dalam reaksi yang dikatalisis oleh enzim
2. Hambatan tidak reversibel
3. Hambatan reversibel
4. Hambatan bersaing
5. Dikarenakan adanya molekul yang mirip dengan substrat sehingga membentuk kompleks enzim substart yang inhibitor Asam malonat,oksalat, dan oksaloasetat 

 
Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
Pengaruh Hambatan


·         Hambatan tidak bersaing
Inhibitor memenpati bagian dari enzim diluar dari bagian aktif
Inhibitor membentuk kompleks enzim inhibitor maupun kompeks enzim substart inhibitor
Cu, Ag. Hg
Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu
 Hambatan tidak bersaing

Enzim dan pengobatan
Pada awalnya digunakan pada penyakit-penyakit gangguan pencernaan, seperti enzim, pepesin, tripsin, amilase atau lipase. Pengobatan akibat kurangnya enzim disebabkan oleh gannguan pada gen, Hemofilia

Diagnosa penyakit
·         Amino transferase   (MCI )
·         Aspartat Aminotransferase (MCI )
·         SGOT (MCI)
·         Alanin Aminotransferase ,ALT,SGPT (hepatitis virus)
·         Amilase (pancreatitis Acut)
·         Seruloplasmin (Degenerasi hepatolentikularis)
·         Kreatin Kinase (Kelainan Otot MCI)
·         Laktat Dehidrogenase ,Isozim (MCI)
·         Fosfatase asam (ca Prostat metastase)
·         Fosfatase,alkali (isozim) Kelainan Tulang penyakit obstruksi hepar.
 


0 Response to "Nah Bagi Yang Belum Tau Apa Itu Enzim, Nah Ini Dia Enzim Itu"

Post a Comment

Lifestyle, Passion and Habit