Teknik Non-Mekanik Pada Penelitian Biokimia

Teknik Non-Mekanik Pada Penelitian Biokimia

Beberapa cara non-mekanik yang dapat dilakukan di antaranya yaitu teknik enzimatik, teknik fisik, teknik kimia seperti yang dijelaskan berikut ini.

1) Teknik Enzimatik

Pemecahan sel secara sederhana dapat dilakukan oleh enzim, karena enzim dapat

mencerna membran sel hewan, dinding sel tumbuhan, dan mikroba. Sebagai contoh, kombinasi antara pektinase dan selulase yang mencerna selulosa dan pektin

pada dinding sel tanaman; kitinase mencerna kitin yang terdapat pada fungi dan serangga; lisozim mencerna dinding sel bakteri yang mengandung peptidoglikan

serta kolagenase dan tripsin yang mencerna protein sel hewan.

2) Teknik Fisik

Pemecahan sel dengan cara ini dapat dilakukan melalui dua metode, yaitu osmotic shock dan freezing-thawing. Contoh metode osmotic shock adalah sel darah merah yang dimasukkan ke dalam aquades (larutan hipotonik), sehingga sel darah pecah.

3) Teknik Kimia

Dengan menggunakan pelarut organik seperti etil asetat atau toluena, dengan menggunakan deterjen seperti SDS, Triton X-100 dan Tween-80