Pemeriksaan Flavonoid Pada Uji Fitokimia

    Uji  Wilstater  sianidin  pada pemeriksaan flavonoid biasa  digunakan  untuk  mendeteksi  senyawa  yang  mempunyai  inti  alfa benzopyron. Warna merah  pada  uji Wilstater  disebabkan  karena  terbentuknya  garam  flavilium seperti pada Gambar berikut:

 

Perkiraan reaksi flavonoid