Belajar Kimia -asam karboksilat nekafungsi merupakan asam karboksilat yang mengandung gugus fungsi lain. Banyak sekali senyawa asam penting yang bernekafungsi. Asam laktat salah satunya yang merukan suatu hidroksi. Didalamnya terdapat gugus hidroksi dan karboksil. Asam laktat mempunyai sa…
Belajar Kimia -asam dikarboksilat merupakan senyawa yang mempunya dua gugus fungsi karboksil. Berikut adalah lima anggota yang pertama dari deret tersebut. Yang agar mudah mengingatnya maka disingkat dengan "Oh Mak, Saya Gemar Apel". Oh= Oksalat Mak= Malonat Saya= Suksinat Gemar…
Oleh Ihsan Ikhtiaruddin Belajar Kimia -Kata adisi berasal dari bahasa inggris (Addition = Penambahan). Reaksi adisi adalah reaksi penambahan atau pemasukan suatu atom ke dalam suatu molekul yang mempunyai ikatan π (alkena dan alkuna), sehingga mengakibatkan putusnya ikatan π tersebu…
Belajar Kimia -Sakarida dapat mengandung gugus fungsi lain disamping karbonil dan hidroksil Dua sakarida yang mengandung gugus fungsi lain disamping karbonil dan hidroksil adalah asam glukuronat dan glukosamina. Berdasarkan struktur dan kimia, keduanya berhubungan dengan D-glukosa. N-ase…
Belajar Kimia -Gula yang paling dikenal adalah gula pasir, atau sukrosa. Sukrosa diperoleh dari sari atau getah beberapa tanaman seperti tebu, bit, dan pohon maple. Produksi sukrosa dunia dari sumber tersebut lebih dari 7 milyar kg per tahun. Molekul sukrosa ialah disakarida yang terdiri …
Belajar Kimia -ikatan glikosida dapat di putus dengan menggunakan reaksi hidrolisis. Dalam ilmu kimia organik hidrolisi berarti pembelahan suatu molekul oleh air. Jika molekul terbelah hidrogen dari air akan melekat pada salah satu produk dan -OH akan terikat pada produk lainnya. Kita ama…
Oleh Ihsan Ikhtiaruddin Belajar Kimia- Reaksi adisi elektrofilik pada diena terkonjugasi bersifat regioselektif. Dalam hal ini, akan dihasilkan campuran dua produk, yaitu produk adisi langsung (adisi 1,2) dan produk adisi konjugasi (adisi 1,4), sebagaimana dijelaskan melalui gambar be…
Belajar Kimia -Disakarida adalah glikosida yang alkoholnya merupakan satu molekul monosakarida. Maltosa adalah disakarida turunan dari hidrolisis parsial pati. Diastase yakni enzim dalam kecambah jelai merupakan katalis dalam hidrolis pati menjadi maltosa. Karena pati tersusun dari banya…
Belajar Kimia -Alkohol memang dapat diperoleh dari reaksi reduksi, tapi juga dapat bereaksi menggunakan reaksi oksidasi. Hasil dari sebuah proses reaksi oksidasi alkohol tergantung pada alkohol apa yang digunakan apakah itu alkohol primer, sekunder atau tersier. Yang pertama kita aka…
